兼六亭 KENROKUTEI

噴水前

兼六亭 KENROKUTEI

兼六亭(けんろくてい)は兼六園内の日本最古の噴水前にある料理屋です。地物の野菜や魚介類を使った料理を中心に落ち着いた雰囲気でお食事をお楽しみいただけます。

兼六園の歴史は延宝4年(1676年) 加賀藩主前田綱紀が現在の兼六園内瓢池付近にあった作事所を金沢城内に移したことに始まります。その時の様子は延宝8年(1680年)「葛巻昌興日記」に描かれています。加賀藩主前田綱紀は自ら家臣に茶を振る舞ったり食事を振る舞ったり、その饗宴の様子を知ることができます。

350年も前の金沢で前田綱紀が兼六園を楽しんだようにこの現代でも兼六園を楽しんでほしい。「兼六亭はお殿様のおもてなしを今に伝える」新しい兼六園の舞台として生まれ変わりました。

お知らせ

2023年3月18日期間限定 Cherry blossom セット　販売中！
2022年10月11日 2022年10月14日兼六亭グランドオープンいたします。
2022年9月10日 2022年9月10日「カフェ兼六亭」先行オープンいたしました。
2022年8月4日 2022年8月4日付「北國新聞」の朝刊一面にてご紹介いただきました。

新しくなった兼六亭

三つの舞台

茶室「蓮池亭」

RENCHI TEI

「兼六園の中で茶事をしたい」という声から兼六亭に茶室を設けました。6畳と8畳の茶室・水屋2ヵ所を備え、茶会や展示会としての利用ができる舞台です。

「幻庵」

GEN-AN

夜の噴水を眺めながら旬の食材をいただく贅沢な時間を味わえます。若い料理長が腕をふるう新しい兼六亭幻庵。兼六園の五感を感じることができる舞台です。

営業時間: 昼：11:30～、13:00～/夜：18:00～

カフェ「兼六亭」

CAFE KENROKUTEI

当店オリジナル藤の花をイメージした兼六コーラや御菓子司水本の上生菓子。野田屋茶店の抹茶、上林金沢茶舗の棒茶を気軽に楽しめます。水の音に耳を傾け美味しい茶を楽しめる舞台です。

営業時間：9:00〜16:00

兼六亭

「兼六亭」メニュー【ご予約はこちら】

朝食 ※要予約

炊き立て土鍋ごはんの治部煮膳

3,000円(税込)

炊き立ての土鍋ごはんと加賀料理「治部煮」や地物の焼き魚、旬のお野菜をお楽しみいただけます。

香り立つ加賀棒茶のおかゆ膳

2,000円(税込)

清々しい朝から香り立つ加賀棒茶のおかゆは、一杯目と二杯目で味わいが変わる当店の新しい名物です。

昼食

11:00〜14:00

治部煮御膳

3,300円(税込)

加賀料理を代表する「治部煮」と季節の炊き込みごはんや地物の焼き魚などが付いた贅沢なセットです。

海鮮丼

3,300円(税込)

近江町市場から仕入れたお魚を使い丁寧に仕上げた料理屋の海鮮丼です。
お好みによって醤油漬けした黄身をつけますと
味の変化もお楽しみいただけます。

名物じぶそばとうな丼

3,300円(税込)

当店名物のじぶそばとうなぎの丼がついたセットです。

名物じぶそばと小さな海鮮丼

2,800円(税込)

当店名物のじぶそばと小さなかわいい海鮮丼がついたセットです。

名物じぶそばと加賀野菜の天丼

2,800円(税込)

当店名物のじぶそばと加賀野菜を使った天丼のセットです。

（要予約）

能登牛のすき焼き御膳

3,800円(税込)

石川県のブランド牛「能登牛」をすき焼きにてお楽しみいただけます。
前日までのご予約が必要です。

※内容は季節によって変更になる場合がございます。

Cafe

カフェ「兼六亭」メニュー

セットメニュー

兼六園セットどら焼きセット	チョコレート・上生菓子+ドリンク	1,500円
チョコレートセット	チョコレート2種+ドリンク	1,000円
どら焼きセット（桜のどら焼き）	桜のどら焼き+ドリンク	1,100円
どら焼きセット	どら焼き+ドリンク	1,000円
上生菓子セット	季節の上生菓子+ドリンク	1,000円

お茶

百万石加賀棒茶	ホット	800円
和紅茶	ホット	800円

ラテ

カフェラテ兼六亭オリジナルブレンド豆	ホット/アイス	800円
棒茶ラテ上林金沢茶舗の百万石加賀棒茶を使用した濃厚な棒茶ラテ	ホット/アイス	800円
抹茶ラテ野田屋万寿昔を使用した本格抹茶ラテ	ホット/アイス	800円

珈琲

兼六亭ブレンド good4life36coffee (オーガニック)	ホット	800円
アイスコーヒー	アイス	800円

ソフトドリンク

兼六コーラ山椒や大葉を中心に 13 種類のスパイスを使った当店オリジナルのコーラ	アイス	800円
奥能登地サイダーしおサイダー珠洲の揚浜しおを使ったすっきりとした大人味のサイダー	アイス	800円
金沢柚子サイダー金沢市の貴重な柚子果汁と金沢やまぎし養蜂場のはちみつで作る無添加ドリンク	アイス	800円
100%フルーツジュースぶどう/りんご	アイス	500円

カフェ営業時間：9:00〜17:00 価格は消費税込です。

幻庵

「幻庵」メニュー【ご予約はこちら】

幻庵コース(昼)
¥ 8,000 (税込)〜
11:30〜または13:00〜 ※要予約

「日本最古の噴水を眺めながらの特別席で、特別なランチをお楽しみください」

目の前に広がるのは、日本最古の噴水。特別感あふれるカウンター席にて、特別な昼のお料理をお楽しみいただけます。

※3日前までに要予約です。注文数制限 2〜6名

※春の繁忙期につき、昼の幻庵の新規ご予約をしばらく休止いたします。

幻庵コース(夜)
¥ 12,000 (税込)〜
18:00～ ※要予約

「幻想的な日本庭園とともに楽しむ贅沢な時間」

夜の兼六園に浮かぶ日本最古の噴水を眺めながら、旬の食材をいただく贅沢な時間をお楽しみいただけます。

※兼六園のライトアップ開催期間の夜18:00より。都合によりお引き受けできない日もあります。詳しくはお電話でお問い合わせください。注文数制限 2〜6名

歴史

兼六亭の歴史

兼六亭のはじまりは大正7年(1918年) 兼六亭は現在の場所で「兼六写真園」として営業を開始しました。兼六園は明治7年(1874年) に一般市民に開放されましたが当時は茶店・団子屋が数十軒近く軒を連ねる場所でした。

明治後期には兼六園内の店の規制を行い最終的に14軒までに整理され明治35年の兼六園の図に今の兼六亭近くに「高之亭」として当時の姿を見ることができます。その後、兼六亭は松濤亭など変遷を経て大正7年(1918年)に「兼六写真園」として営業を開始し今に至ります。

ご挨拶

四代目亭主ごあいさつ

令和四年(2022年)十月、兼六亭はリニューアルオープンを迎えることになりました。これまでの多くの方々のご尽力に、深く感謝申し上げます。皆さまのお力添えにお応えできるよう、社員一丸となって邁進していく所存です。

「殿様のおもてなしを今に伝える」を新たなコンセプトとし、前田のお殿様が現代に蘇ったら、一体どんなおもてなしをされるのかと思案しております。当時の最先端の文化を集めていただろう金沢・兼六園、その地で私たちが目指すのは「文化を伝える料理屋」です。

引き続きご愛顧賜りますよう、どうぞよろしくお願い致します。

株式会社兼六代表取締役
兼六亭四代目亭主
宇田直人